Réserver

N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations. Dans l'attente de vous recevoir. Alexandra et Christophe BACQUIÉ.

Au quotidien
Nos engagements

Préservons notre petit coin de paradis
Des engagements pour la planète

Le respect de la nature et de l’environnement n’est pas seulement une priorité : c’est une philosophie que nous portons depuis toujours. Au-delà de la beauté du lieu et de son patrimoine, nous avons à cœur de conjuguer hospitalité et gastronomie d’exception avec un impact positif sur la planète.

Chaque jour, nos choix reflètent notre engagement : élimination du plastique, tri et recyclage des déchets, valorisation des produits locaux et de saison, recours aux circuits courts, pêche durable, et soutien à des entreprises qui favorisent l’insertion professionnelle et l’inclusion. Nous réduisons également le gaspillage alimentaire grâce à des outils innovants, comme un déshydratateur permettant de transformer jusqu’à 90 % des restes en nouvelles créations.

Ces gestes, que nous assumons fièrement, traduisent notre volonté d’allier plaisir et responsabilité. Mais nous savons que le chemin est toujours à construire. C’est pourquoi nous sommes à l’écoute : vos suggestions, vos idées ou vos questions sur nos actions éco-responsables sont toujours les bienvenues. Ensemble, nous pouvons rendre chaque séjour au Mas Les Eydins plus respectueux de la planète et plus durable.

Un engagement au quotidien La Passion de la Transmission

Christophe Bacquié, c’est aussi la passion de transmettre . Oser pour innover, chercher l’excellence, mais aussi inspirer et former les générations de chefs de demain.

En cuisine, Christophe Bacquié accompagne les équipes pas à pas, partageant un savoir-faire précis et exigeant, nourri par l’expérience et le respect du produit, dans l’esprit de la table.

Ces temps de transmission font partie intégrante du quotidien et prennent tout leur sens à l’approche des fêtes, lorsque la cuisine devient un moment de partage et de sens